新年伊始，内资消费概念股越来越受到市场看好，而一些成为“IPO热门”已久的餐饮及食品业巨头的上市进程也终于变得明晰。据香港证券市场人士介绍，小肥羊、真功夫、太子奶、新疆金牛等内地餐饮、食品企业皆有望在今年完成境外上市。不过，也有分析人士指出，原材料涨价仍将成为影响食品类上市公司估值的重要因素。
据记者了解，在拟上市的餐饮及食品企业中，太子奶计划将资产分拆为生产制造业务和连锁营销网络两部分，前
者有可能于今年4、5月份在中国的香港或内地上市，后者则力争前往美国或英国上市。而其余诸如小肥羊、新疆金牛等公司的上市消息早在去年就已传出，只是受制于IPO申请者众多等因素，使一些原本计划去年底上市的企业不得不延至今年上市。
不过，延后上市并没有影响市场对此类企业的“好感”。内资消费概念股仍是2008年资本市场的热捧对象。有香港证券分析人士称，今年内地金融及消费概念股仍是最值得关注的板块。内地消费品市场的强劲增长将为具备消费概念的公司提供价值支撑。 不过，也有分析人士指出，成本上升的压力仍然是影响消费概念股投资价值的重要因素。新年刚过，包括啤酒、牛奶、咖啡、肉制品等在内的多个食品类别纷纷传出全线涨价的消息。成本大幅上升是这些食品企业涨价的原因。
东海证券消费行业分析师指出，面对原料成本上升，具有一定垄断地位的行业，定价主动性更强，例如白酒和啤酒。而乳业、果汁和肉类加工业受激烈市场竞争的影响，涨价相对谨慎。“另外，从发展模式上看，酒类等垄断型企业的发展重心是对品牌、资源和技术的再开发，相比之下，竞争型强的乳业、果汁和肉类加工业需要从管理能力、渠道控制能力和市场适应能力方面提升价值。”该分析人士称。
今年部分拟上市餐饮、食品企业
公司 业务 预计集资额 预计上市日期
小肥羊 餐饮连锁 20亿港元 第一季度
太子奶 奶制品生产 待定 第二季度
真功夫 餐饮连锁 待定 今年
旺旺集团 食品加工及餐饮连锁 54.6亿港元 今年
新疆金牛 种牛繁育及奶制品生产 31.2亿港元 今年
部分在港上市食品股投行目标价
公司 投行目标价（港元） 昨日收盘价（港元）
康师傅 摩根士丹利：12.5 13.06
雨润食品 里昂：16.72 摩根大通：16.3 12.2
汇源果汁 群益：12.2 8.64
蒙牛乳业 东泰：35、德银：36 27.7
数据来源：彭博
